Lakewood Vineyards Niagara 2007

酒莊名：Lakewood Vineyards

                   地名：Watkins Glen, New York State, USA

     年份、品種：Niagara 2007、11%

回國大半個月，總算在家裡開了第一瓶葡萄酒

不過首先要抱怨一下那個開瓶器...

真的是中看不中用，本來想說設計的頗可愛

當擺飾之外還可以拿來開酒....結果今天首次試用

相當不好開，裡面那根金屬的鑽頭太粗了

似乎還是應該搞一枝傳統一點的來試試看

抱怨完了....該說說今天的酒了

這個品種在別的地方似乎比較少見

雪利姐幫小弟在維基百科找到介紹

此葡萄多在北美，不過巴西和紐西蘭也有種

可以拿來直接吃、當葡萄汁，也可以釀酒

（是不是有人說可以直接吃的葡萄都不大適合釀酒）

喝起來屬於叫甜的感覺，不Dry

跟Riesling有一點像，但甜是甜

似乎少了一點酸味，讓人容易膩

至於聞起來像什麼，小弟覺得像很甜的果乾

但李太太說不像

小弟又覺得像楓糖、焦糖

李太太也覺得不像....

所以，小弟有一個結論了.....

聞起來甜甜的就對了！

至於是哪一種甜，小弟聞不出來

還要多喝、多喝、多喝、多喝......

【Niagara】

P.S有關此酒的地理環境，請參考前兩篇，感恩！

河豚鰭酒【ふく鰭酒、Fukuhire sake】

       上個月，託某客戶的福，在大阪喝了河豚鰭酒，當酒放在小弟面前時，真的是香味四溢，驚為天人！一種李先生前所未聞的高雅酒香和著燒烤魚鰭的海磯味撲鼻而來，回到家後久久不能忘懷、失眠數日。這兩天，靈光一閃，想到之前朋友去九州帶回來的紀念品，【罐裝】河豚鰭酒（如上圖所示，黑黑的就是河豚鰭），事不宜遲，趁著今天吃火鍋，趕快熱來喝喝看！

        雖然沒有在料亭喝的香，李太太也嫌酒味太濃（和之前的相比，確實酒味較明顯、香味較不濃郁），但對愛喝酒的李先生來說，還是相當讚的啦！【在此感謝李先生的同學，去九州時還不忘帶此厚禮】如果各位愛酒人士有機會在餐廳看到此物，記得，點一杯來嚐嚐，真的很讚啦！！！【依日本客人喝法，酒喝完了，就叫一壺熱清酒來加，不要浪費河豚鰭】

Château Puygueraud Côtes de Francs 2006

酒莊名:Château Puygueraud 

產區:Côtes de Francs, Bordeaux, France

年份、種類:2006，70%Merlot、25%Cabernet Franc、5%Malbec

本週李太太的好友，S學姊

【叫學姐是尊敬，跟年紀無關，請大家不要誤會】

推薦小弟夫婦兩瓶波爾多的紅酒

由於小弟夫婦酒量不佳，只能喝一瓶

所以就找了比較下便宜的佩佳洛堡【Château Puygueraud】

此一產地位於波爾多、Gironde River的右岸最邊邊【偏東】

Merlot為此區主要產物【故本紅酒的主體也是Merlot】

想確切知道地點的，請參考下列往址，有詳細地圖

http://en.wikipedia.org/wiki/Bordeaux_wine

本次的酒莊，如果有看漫畫的

可能在【神之雫】有看過介紹

和著名的酒莊Le Pin【不太重要，反正也喝不起】為同一家族

據說，當初此家族買了Côtes de Francs這邊的莊園

為了要讓土地再生、變得更適合種葡萄

花了三十年的時間種植葡萄以外的作物

可以說相當感人...

這社會還是有為了堅持理想

不故一切，意無反顧

非常努力的人類，太感人了啦！

【XX!要不是他有錢，最好買個土地可以放那麼久不理他啦】

總之，就在上述種種OOXX的原因後

這家酒莊的酒似乎獲得不錯的評價，算是高貴不貴的小品

不過...

就在2005年份的紅酒被評為當年的百大紅酒後

坊間的價格似乎也是水漲船高，不再親切

【應該是指日本和台灣...，價格比國外網路上寫的高不少】

其實本次S學姐推薦的是2005年份的

不過榮登當年度百大紅酒後，似乎不太好買

小弟考量荷包深度之後，決定買2006年來聞香一下

剛開瓶時，可能還沒醒，並沒有什麼味道

喝起來酒體偏薄、較淡

大概半小時後，有梅果的味道【我們鼻殘，好像一直聞到這個味道】

酒精味較重，喝起來較剛開瓶時厚實

入口後、我感覺並不澀，但李太太似乎覺得不順口

可能我本來就比較喜歡喝酒的關係！【XX你根本是酒鬼】

哈哈！希望下次能聞到別的味道！

本瓶酒，對專業品酒人來說有下述感覺

Sweet blue and red fruits as well as hints of incense, damp earth, charcoal, and herbs together with a lush texture are found in the 2006 Puygueraud, a tasty, delicious, lower-tiered Bordeaux to drink over the next 2-3 years.【lower-tiered是什麼意思？請了解的達人幫忙解答，謝謝！】

P.S      S學長，您所推薦的酒，京都小鄉下不容易找，價格也高，下次回台灣找你一起買好了

再P.S   對喝酒有興趣的，可以去看一下右下方S學姊的部落格【Shelly's corner】，人家真的在做學問！

Domaine de la Charbonniere

酒莊名:Domaine de la Charbonniere
地名:Châteauneuf-du-Pape, Les Hautes Brusquières
年份、種類:Cuvée Spéciale【酒廠特別混合Grenache70%、Syrah30%】、2003

託S學長的福，認識了教皇新堡的紅酒

上網看了看，這個地方似乎真的很有趣

在隆河地、法國南邊、靠近地中海

依當地釀酒規則、有十三種法定葡萄品種

最厲害的～每一種都沒聽過，平常似乎看不太到

以Grenache為大宗，不過這個品種較淡薄清香，所以常和其他種類混合

如 Mourvedre、 Syrah，三種加在一起

就成了GSM，為當地特色之一

澳洲也有產這樣調製的紅酒

好奇心十足的小弟【其實是愛喝酒】

馬上選了一瓶漂亮的，買回家喝喝看

酒的顏色稍稍暗一點，酒精濃度有15%

聞起來有梅果香【黑色紅色小弟搞不清楚、可能鼻殘】

喝起來辣辣的，有點澀，酒味明顯

可能因為這樣，李太太不太愛，他說有一點苦苦的

紅酒這個東西，似乎聞起來總比喝起來香

其他的形容詞小弟暫時想不出來

依S學長的講法，要用自己的形容詞去形容

不過小弟資質不佳，就是愛喝而已

形容詞可能都是乾啦！讚！好喝！爽快！此等不入流的東西！

還是不要再寫下去好！晚安！

P.S依專業人士寫的，這個酒有巧克力、皮革、黑梅果的味道

小弟怎麼覺得聽你在唱歌的感覺！